让消费者告别单调,虾秘星座龙虾餐厅有妙招

“养鱼的少了，养虾的多了”。伴随国内餐饮消费升级的逐步推进，当下有关注国内养殖市场的业界专家，都认可这一现象。而这里所指的“虾”，不是多数人首先想到从小到大一直待在水里的虾，而是原产于美洲，引入国内不到百年的龙虾。

　　龙虾消费趋同 消费者渴望新鲜

　　龙虾养殖替代鱼类养殖，或许有些读者看后觉得不可思议。然而，其中的道理很好理解，各类龙虾在经过科学家的精心培育后，现已有数个种类非常适合人工养殖。就此，有统计数据显示，在国内龙虾消费市场中，有一类龙虾的占比多年来一直稳步上升。虽然它们看上去比以往市面所售的各类龙虾肉多、颜色靓，但消费者在经常食用后，难免会觉得有些单调。

　　想要解决消费者就龙虾消费感到单调的问题，指望科学家培训新的种类，可谓远水解不了近渴。聪明的做法是，从龙虾美食的制作和卖点入手。虾秘星座龙虾餐厅作为国内龙虾消费市场的先驱，当下推出的“星座小龙虾”，已让不少消费者为之着迷。

　　星座小龙虾有创意 虾秘塑造全新体验

　　所谓“星座小龙虾”，简单讲就是虾秘星座龙虾餐厅依据十二星座，为龙虾食材赋予十二种不同的口味。同时，虾秘星座龙虾餐厅每日更新十二星座的当日运势，并与菜品包装相结合。如此，消费者围绕虾秘星座龙虾餐厅的设计，能体验到两种玩法。一是告诉虾秘星座龙虾餐厅自己的星座，之后待到美食呈上后，查看自己当日的星座运势。再就是，测试自己的幸运程度如何，是否能从十二星座中遇到自己的星座。而这两种基于人性的体验设置，早前在正式面市时，曾引发广泛关注，因为大家都未曾想到，原来龙虾不仅口感好，而且还能吃出别样感受，感知自己是否幸运。

　　而对比一下过去五年、三年国内龙虾消费市场的情况，可知虾秘星座龙虾餐厅推出“星座小龙虾”的举措，完全可以称作“新意满满”。要知道，那时的龙虾售卖，各家都是一样，门口或店内摆口大锅，消费者走入后，像选瓜子那样点选龙虾。论体验、论逼格，毫无疑问，较之虾秘星座龙虾餐厅的“星座小龙虾”都相差太远。所以，今后吸引年轻消费者品尝龙虾美食，相信虾秘星座龙虾餐厅会比多数品牌做的都棒。

　　公司名称：燕之赵河北餐饮管理有限公司，

　　公司地址：河北省石家庄鹿泉区开发区龙泉东路304号天和大厦A座3F.B座3F

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