特色美食,特色文化,兔入江湖,填补兔子主题美食空白

我们都知道兔肉的营养价值高，《本草纲目》里记载了“兔肉凉血，解热毒，利大肠。兔血凉血活血，解胎中热毒，催生易产”的语句。俗话也说“有兔斯首，炮之燔之；燔之炙之；燔之炮之”，是对兔肉保健价值和营养作用的高度评价。兔入江湖就填补了兔子为主题的美食空白，并且一经问世，便深受广大享食者们的青睐。

　　兔肉美食介绍

　　兔肉因肉质鲜嫩，营养价值高受到人们的喜爱。在川渝地区，兔肉小吃盛行，但全国以兔为主题，整合多元文化的餐厅却微乎其微，兔子美食的群众基础广泛，却少有将兔子美食整合深挖的品牌。兔入江湖将兔肉的做法聚合起来，以兔肉为主题，专注于兔肉的研发与烹饪，味道相当正宗而且，兔肉性凉昧甘，闻名遐迩。

　　兔入江湖的各色美食

　　那么，兔肉要如何做才算是真正的美味呢？兔入江湖为广大爱好美食的顾客带来了正宗的川渝特色兔肉美味，推出了多种吃法。比如“玉兔双休”、“欢喜冤家”、“活捉兔斯基”等诸多新颖潮流的美食。为了让美味更多重、更丰富、更饱满、更为独特，兔入江湖把兔肉和牛蛙以及甲鱼完美的搭配在一起，具有自己的特点。

　　牛蛙的鲜嫩和兔肉的紧实，一松一紧间尽是人间难寻的美味，成为兔入江湖最火热的推荐；将干锅兔肉与四处麻辣火锅相结合，干湿两种，各种满足顾客的需求，别具特色；经典炭烤全兔，炭火气息再撒上些许孜然，烟熏感带来别致口感，吃起来还劲道耐咀嚼。

　　填补美食空白

　　兔入江湖以兔元素为主题，整合多元化品种的餐厅几乎微乎其微，兔子美食群众基础广泛，而兔入江湖的每一道美食都能得到食客的青睐，并没有高低之分。除此之外，还有牛蛙大咖、江湖烤鱼、香辣虾、香辣蟹等诸多美食，满足各种美食爱好者对多样食物的需求，可以说，吃过一次就会令人难以忘怀。

　　为了适合年轻人口味，兔入江湖增加了多种口味，“我们把口味进行设计，多元化，丰富化，把兔肉改良成符合潮流年轻人喜欢的口味，兔入江湖不是要开到山庄，而是要开到城市的中央，让年轻人都来吃，都喜欢吃。”除了菜品上，兔入江湖注重和主题相关的氛围营造，在装修设计上处处体现兔元素，“墙壁、地板、天花板都有关于兔肉美食的小趣闻、冷知识，烹饪兔肉的小技巧，中华文化历史悠久的兔文化，还有各种风格的小贴画，像流氓兔，兔女郎等。”

　　公司：北京食客时代餐饮管理有限公司，

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