上海唐三镜蒸酒设备厂 白酒酿造技术过程
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业界中流传着一种说法:铝对人体有害,所以铝质酿酒设备也对身体有害。其实这种说法是经不起推敲的。第一,对人体有害的不是铝,而是铝离子,而只有在酸性条件下,铝才能转变成为铝离子,整个白酒蒸馏过程可以说是中性环境。第二,铝在常温常态下,易被空气氧化在其表面形成致密的三氧化二铝薄膜,由于三氧化二铝性质极其稳定,能够阻止外界与铝的进一步化学反应。因此,在农村有一种说法:酿酒+养猪=摇钱树。确实如此,我们可以通过对市场的需求分析和可行性分析来判断项目的前景。传统酿酒如果做出了“差酒”,如糊锅酒、酸酒、辣酒等杂味重的酒就只能倒掉或者降价出售,而催陈机却可以将这些差酒转化为好酒。其次催陈机也可以将红薯酒中的薯味去掉,因而我们可以利用价格低廉的红薯、木薯来酿酒,大大降低酿酒成本,增加收益。
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