美味的煲仔饭如何制作呢?方法是什么?

随着社会的发展，人们的生活水平逐渐的提高，美食行业必不可少，比如 煲仔饭项目 shiweijia./就很受大家的喜爱，在家有闲情的话就来你也可以试试做煲仔饭哦！

　　材料：

　　白米1杯(约两碗饭量)、腊味适量、煲仔

　　做法：

　　1、腊味先用水浸泡一下，再沥干水分，防止微波加热会使腊味过干。

　　2、米洗干净，加入适量水，约比普通电饭锅煮饭的水多一点即可。

　　3、为防止米水溢出，可在锅底垫上碟子，锅盖翘起一点，先用高火加热6分钟。

　　4、合拢锅盖，改用中火加热5分钟。

　　5、取出，加入腊味，再进微波炉用中火加热2分钟即可。

　　备注：

　　1、煲仔可用微波炉饭锅代替，在这里只是增加食趣。

　　2、以下微波加热的时间是以功率为800瓦的微波炉来计算，如果功率小的微波炉要适当增加时间。

　　3、米水的多少要视米的受水量，食谱的加热时间只供参考，总的来说，在加肉之前米饭要基本上熟至八九成，若米饭还成糊状就要适当延长加热时间;若米饭偏干也可在表面浇上少许开水，再翻热回软;若加入带汁的肉类，如：排骨、鸡、肉片等，米水可相应少放点，因为肉汁会渗入饭内，过多的米水会令饭变稀软，只要多试验几次就会摸索出合适的烹调时间和米水的分量。
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